{"id":548,"date":"2015-12-12T09:20:47","date_gmt":"2015-12-12T08:20:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cartasjeroglificas.org\/blog\/?p=548"},"modified":"2015-12-22T19:05:23","modified_gmt":"2015-12-22T18:05:23","slug":"comida-en-penuria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cartasjeroglificas.org\/blog\/2015\/12\/12\/comida-en-penuria\/","title":{"rendered":"Comida en Penuria"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.cartasjeroglificas.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/gallina.jpg\" rel=\"attachment wp-att-600\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-600\" src=\"http:\/\/www.cartasjeroglificas.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/gallina-191x300.jpg\" alt=\"gallina\" width=\"191\" height=\"300\"><\/a>Este periodo excepcionalmente largo de bienestar y ausencia de penurias en Occidente no es lo habitual en la historia humana. Aunque muy dolorosas evidencias nos hagan pensar que de bienestar nada.&nbsp;<\/p>\n<p>La generaci\u00f3n previa a la nuestra ha faltado a una responsabilidad b\u00e1sica de la especie: ense\u00f1arle a la prole c\u00f3mo agenciarse comida, especialmente, en situaciones de penuria. Debido a la ausencia de desastres totales, como las guerras generalizadas, epidemias, o cat\u00e1strofes &nbsp;naturales, aunado a la industrializaci\u00f3n del sector alimentario, la gran mayor\u00eda de los ni\u00f1os urbanitas, rara vez han visto, por ejemplo, c\u00f3mo se obtiene la leche.<\/p>\n<p>As\u00ed las cosas, estoy por que los ni\u00f1os del primer mundo sean expuestos a los rituales ancestrales de agenciarse comida. No solo hacer visitas a la granja-escuela para ver vacas y gallinas con monitores uniformados, sino tambi\u00e9n descubrir c\u00f3mo se obtiene de ellos alimento. Como m\u00ednimo: aprender c\u00f3mo se mata una gallina, c\u00f3mo se desangra y se despluma. Lo mismo para un conejo, la especial importancia del golpe certero, y la forma del corte para despellejarlos con facilidad.<\/p>\n<p>No creo que haya traumas, ya a bastante desgaje sangriento se exponen con cinco minutos en la consola. Todo es buscar la edad y echarles el cuento.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este periodo excepcionalmente largo de bienestar y ausencia de penurias en Occidente no es lo habitual en la historia humana. Aunque muy dolorosas evidencias nos hagan pensar que de bienestar nada.&nbsp; La generaci\u00f3n previa a la nuestra ha faltado a &hellip; <a href=\"https:\/\/www.cartasjeroglificas.org\/blog\/2015\/12\/12\/comida-en-penuria\/\">Sigue leyendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cartasjeroglificas.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/548"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cartasjeroglificas.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cartasjeroglificas.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cartasjeroglificas.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cartasjeroglificas.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=548"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cartasjeroglificas.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/548\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cartasjeroglificas.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=548"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cartasjeroglificas.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=548"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cartasjeroglificas.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=548"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}